Espero que esta selección de alimentos basados en plantas sea de vuestro agrado.
AJO
El más picante de los habitantes del reino vegetal, el ajo contiene alicina el compuesto estimulante del sistema inmune, que promueve la actividad de las células blancas de la sangre para destruir los virus del resfriado y la gripe. También estimula a otras células inmunes, que combaten virus, hongos e infecciones bacterianas. El ajo mata con una efectividad cerca del 100 % el rinovirus humano, que causa los resfriados, la gripe común, y los virus respiratorios.
Debido a que la alicina se libera cuando se corta, deje el ajo fresco picado en reposo durante 10 minutos y luego al cocinar, puede espolvorear sobre los alimentos, en la sopa, o tragar trozos de ajo con un poco de agua como una píldora. También puede dejar un diente de ajo en un poco de miel y tragar de inmediato para una dosis rápida y que sepa bien!
CEBOLLA
Las Cebollas, como el ajo, contienen alicina. También contienen quercetina, un nutriente que rompe el moco de la cabeza y en el pecho, mientras que fortalece el sistema inmunológico. Además, el sabor picante de la cebolla aumenta la circulación de la sangre y te hace sudar, lo cual es útil durante el tiempo frío para ayudar a prevenir las infecciones. El consumo de cebolla cruda a las pocas horas de los primeros síntomas de un resfriado o la gripe produce un efecto inmunológico fuerte.
Picar la cebolla en su sopa favorita o receta cocinada es una gran manera de disfrutarla. Además, puede sonar un poco raro, pero poniendo media cebolla en su dormitorio mientras duerme puede ayudar a absorber algunas de las bacterias circulantes y con potencialmente para disminuir los síntomas de su resfriado.
JENGIBRE
Picante, picante y delicioso, el jengibre reduce la fiebre, alivia los dolores de garganta, y alienta a toser para eliminar la mucosidad del pecho. Productos químicos antiinflamatorios, como el shagaol y gingerol dan al jengibre un toque picante que estimula la circulación sanguínea y abre los senos. Mejora la circulación que significa más oxígeno a los tejidos para ayudar a eliminar las toxinas y los virus.
La investigación ha indicado que el jengibre puede ayudar a prevenir y tratar la gripe. El jengibre también es extremadamente útil para dolores de estómago, náuseas y dolores de cabeza.
Si te sientes un poco enfermo, un té de jengibre hecho en casa es una de las mejores cosas que puedes beber. Cortar un poco de raíz de jengibre fresco, colóquelo en una olla con agua y llevalo a ebullición. A continuación, colocar en un poco de jugo de limón o de Cayena, que hace que el té sea mucho más eficaz en nutrir y purificar su sistema.
PIMENTON
La familia de pimienta de chiles picantes (pimienta, chile habanero, boina escocesa y pimientos de aves, por nombrar a unos pocos) contiene capsicum – una rica fuente de vitamina C y bioflavonoides, que ayuda a su sistema inmunológico en la lucha contra los resfriados y gripes. Lo hace mediante el aumento de la producción de células blancas de la sangre, que limpian sus células y tejidos de toxinas.
La pimienta de cayena también está llena de beta caroteno y antioxidantes que apoyan el sistema inmunológico y ayudan a construir tejido en la membrana de la mucosa sana que defiende contra los virus y las bacterias. Pimientos de cayena picante elevan la temperatura de su cuerpo para hacer sudar, y aumentan la actividad de su sistema inmune.
Contra mas fresco el pimiento, más eficaz es. Sin embargo, más fresco también significa más picante, así que elige en consecuencia.
Cuando usted está enfermo, añadir cayena en polvo orgánico en un poco de agua tibia con el jugo de un limón impulsa de una manera intensa la inmunidad.
CALABAZA
La calabaza es una buena fuente de vitamina C y caroteno. Los seis carotenoides (de los 600 que se encuentran en la naturaleza) que encuentran más comúnmente en los tejidos humanos – y suministrados por las calabazas – disminuyen el riesgo de varios tipos de cáncer, proteger los ojos y la piel de los efectos de la luz ultravioleta, y defiende al corazón de enfermedades
Uno de ellos, el alfa-caroteno, ayuda a retrasar el proceso de envejecimiento. La calabaza es la mayor fuente de estos nutrientes, pero también se puede obtener de otros tipos de calabazas como de bellota, etc.
COLES
Al igual que otras verduras de hoja verde, la col rizada ofrece una buena dosis de vitamina E. Este antioxidante que impulsa la inmunidad es conocida por aumentar la producción de las células B, las células blancas de la sangre que matan las bacterias no deseadas. Si usted come cruda la col rizada en una ensalada, al vapor, o sofríta, usted cosechará todos sus maravillosos beneficios.
CITRICOS
Agregar un poco de cítricos a su dieta le lleva camino hacia poder defenderse de su próximo resfriado o gripe. Embalado con la vitamina C, las naranjas y los pomelos ayudan a aumentar la resistencia de su cuerpo a los invasores desagradables.
La mejor manera de disfrutar de los cítricos es comerlos en conjunto. De lo contrario, usted puede hacer un zumo fresco por si solo(manténgase alejado de los zumos en cartón o en la sección de congelados en el supermercado).
TE VERDE
El té verde es una potente fuente de antioxidantes llamados polifenoles – especialmente las catequinas. Algunos estudios han encontrado que las catequinas pueden destruir la gripe y los virus del resfriado común.
Bebiendo una taza caliente de té verde cuando se siente bajo puede ayudarle a llegar a recuperarse. Trate de añadir un poco de miel o limón.
SOPA DE MISO
Sopa de miso es la versión basada en plantas de sopa de pollo de los tallarines. Tiene propiedades curativas maravillosas que son increíbles para fortalecer el sistema inmunológico. Como un alimento vivo, el miso está cargado de enzimas y bacterias saludables que ayudan a combatir las infecciones y mantienen sus células prósperas.
Todo lo que necesitas es una cucharadita de pasta de miso agitada en una taza o en un recipiente con agua caliente, y ya está. Disfrute de este alimento, especialmente en la primera señal de un resfriado o cuando te sientes «off» con un dolor de estómago, dolor de cabeza, o algo por el estilo. Esto es seguro que da en el clavo y te hace sentirte bien.
HONGOS
Durante siglos, la gente de todo el mundo han recurrido a las setas para un sistema inmunológico saludable. Los investigadores contemporáneos ahora saben por qué. Los estudios muestran que los hongos aumentan la producción y la actividad de las células blancas de la sangre, haciéndolas más agresivos. Esta es una buena opción cuando se tiene una infección.
Con esta selección de alimentos basados en plantas sea el inicio de una salud mas saludable
Shiitake, Maitake, chaga, y reishi setas parecen ser las que mayor golpe de inmunidad poseen. Los expertos recomiendan comer un cuarto de onza a onza un par de veces al día para que los beneficios inmunitarios estén al máximo.